Langsung ke konten utama

Postingan

Menampilkan postingan dengan label food safety

Bagaimana Cara Memasak Telur yang Benar agar Terhindar dari Bakteri Salmonella?

Share 2 Care , Jakarta - Belakangan ini ramai kasus pengeroyokan. Makanan Bergizi Gratis (Keracunan Makanan Bersekolah) yang terjadi pada pelajar dari berbagai kota, misalnya Cianjure, Sumba Tenggara, Bombana, Sukoharjo, hingga ke Bogor. Di area Bogor itu sendiri, dicatat ada 210 murid menunjukkan tanda-tanda keracunan mulai tanggal 11 Mei tahun 2025. Menurut kepala Badan Gizi Nasional (BGN), yaitu Dadan Hindayana, insiden keracunan tersebut hanya timbul satu atau dua hari sesudah para siswa memakannya dalam program KBM. Hasil pemeriksaan laboratorium atas contoh makanan mendapatkan fakta bahwa racun disebabkan oleh adanya mikroorganisme jahat jenis bakterium. Salmonella dan E. Colli pada bahan mentah untuk makanan semacam itu telur hingga sayuran. Sebagai akibat dari kejadian tersebut, Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Bina Insani, tempat mengolah seluruh masakan di Bogor, harus tutup secara sementara. Tindakan ini pun bertujuan untuk mela...